炉-商用电磁炉厂家-聚丰厨具(优质商家)

商用电磁炉是利用电磁感应的原理，直接将交流电整流成直流电，商用电磁炉厂家，再利用控制电路将直流电变成20KHZ-50KHZ的高频交流电，从而在发热盘内产生谐振，谐振产生交变磁场，交变磁场在铁锅底部产生涡流，透过锅具底部分子快速振动而发热。电磁炉具有*性，商用电磁炉利用电磁感应加热，所以使用时无明火，电磁炉灶台本身不发热，因而发生危险的可能性很小。

商用电磁炉省电环保，具有环保、节能高效舒适的品质。厨师在使用的过程中，商用电磁炉维修，不用担心产生废气、烟i尘排放，重要的是商用电磁炉并不会出现传统石i油气、煤炭燃烧时产生的高温，对厨师的身体健康起着保驾**的作用。同时，商用电磁炉活力够猛够旺，煎、炒、炸、煮、炖样样神通，只要温度高一样可以达到锅内起火的效果，烹饪出小炒菜式镬气十足，比明火烹饪毫无逊色。